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2021/11/12

朝粥のすゝめ

朝晩だいぶ寒くなってきましたね
雪虫もいっぱい飛んでいるので

そろそろ平地でも雪を見る日が近いかな… 
これからの冷えの季節

温かい飲み物でお腹温めたい

って思いますよね 
気持ちはわかりますが



ちょっと待ってね 
ますはコーヒーや緑茶…涼性の食材なので温かいもの飲んでも冷えちゃいます 
飲みすぎ注意!! 
発酵している紅茶や烏龍茶 や甘酒
生姜黒糖棗茶(前回ブログ)カカオから作る手作りココアなどが温活ドリンク 

温かい飲み物ばかりでは

結局水分なので

ゆくゆく冷え浮腫みの原因になったりします 
薬膳講座などで度々お伝えしていますが 
そもそも水分代謝が良い体質や生活習慣ならOK 
ですが

日本人は湿度の島国生まれ

そもそも水分代謝よろしくない体質や

ストレスからの気の滞りで水分も滞っていたり

という方が多い!! 
汗かく季節はまだ良いのですが 
陰が極まっていく今の時期は

身体も蔵の時期…溜め込む季節です  
そして冬は乾燥の季節でもあります 
浮腫みじゃなくて

必要な潤いを蓄えたいですよね 

そこでお粥の登場 
穀物一粒一粒に水分が含まれている様子が

細胞一つ一つに潤いがある状態
 

とイメージしてください





薬膳では 
似臓補臓 似形補形
 
補いたい臓器は動物の同じ臓器を摂ると良い

補いたい部分は似た形のものを摂ると良い

という言葉があります 
例えば貧血にはレバー

クルミが脳に良いとか

百合根が肺に良いとか 
穀物一粒一粒に含まれている水分は

細胞一つ一つの潤い 

これも毎回しつこくお伝えしている

胃は炊飯器の内鍋 
炊飯器の熱エネルギーは心や腎 
炊飯した水蒸気が身体の潤い 
ってことで

冷たいものお腹に入れると潤いになるために

熱エネルギーたくさん使っちゃうの

イメージできますよね 
お粥でお腹に入れたらば

すぐに水蒸気 
とろみがあるので

保温力も高い 

お粥に使う穀物についてはまた別の機会にお伝えしますね
 待ちきれない方はamebaブログご覧ください
https://ameblo.jp/amoamio/

朝粥のすゝめ2
朝粥のすゝめ2
朝粥のすゝめ3
朝粥のすゝめ4

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